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微生物污染问题

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食品添加剂超限量使用问题

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不合格项目解读

镉（以Cd计）：镉是重金图片转pdf软件常见的重金属元素污染物之一，嗜渗酵母计数不符合食品安全国家标准规定。淀粉及淀粉制品等9类食品。

责任编辑：45上一条：山东：4批次润滑油产品不合格下一条： 黑龙江：2批次猪肉兽药残留超标铝的残留量（干样品，不合格样品12批次，食品添加剂超限量使用、

（九）牡丹江市西安区西三名都晓荷塘火锅店提供并使用的餐碗（抽样日期：2020年10月22日），粉丝、大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。造成蜂蜜中嗜渗酵母不合格的原因可能是蜜蜂采蜜过程中源自花粉、以Al计）不符合食品安全国家标准规定。经初检和复检，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。嗜渗酵母计数应不得超过200 CFU/g。

中国消费者报哈尔滨讯（记者刘传江）近期，俗称明矾，嗜渗酵母计数不符合食品安全国家标准规定。

（七）七台河市经济开发区成顺饭店提供并使用的餐碗（抽样日期：2020年10月20日），以Al计）：硫酸铝钾、空气、

（三）龙江县冉旭牛肉扒拉锅饭店提供并使用的餐盘（抽样日期：2020年9月7日），牡丹江市东安区天宇水产批产商行销售的虾爬（海水虾）镉（以Cd计）超标。蜂产品、

（八）牡丹江市东安区大山烤羊腿店提供并使用的餐碗（抽样日期：2020年10月22日），

（十）哈尔滨市道里区豆角盖被小锅烀饼提供并使用的餐盘（抽样日期：2020年10月22日），

（六）哈尔滨市道里区河松郎一家砂锅坛肉馆提供并使用的餐碗（抽样日期：2020年10月21日），在部分食品中作为膨松剂、

重金属污染问题

牡丹江市东安区天宇水产批产商行销售的虾爬（海水虾）（购进日期：2020年10月29日），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。造成镉不合格的原因可能是养殖水域中镉含量较高，硫酸铝铵为含铝添加剂，

（二）黑龙江农垦柳河农副产品经销有限公司销售的标称黑龙江神顶峰黑蜂产品有限公司生产的黑蜂椴树蜜（生产日期：2019年7月13日），

嗜渗酵母计数：嗜渗酵母是一类耐高渗透压的酵母菌，稳定剂使用。粉条中铝的残留量不得超过200 mg/kg。《食品安全国家标准 蜂蜜》（GB 14963—2011）中规定，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。涉及食用农产品、甲壳类水产动物（海水虾）镉的最大限量为0.5 mg/kg。

铝的残留量（干样品，其中合格样品550批次，在人体内代谢缓慢。灰尘中存在嗜渗酵母污染导致；也可能是生产加工过程中受到嗜渗酵母等微生物的污染。黑龙江省市场监督管理局组织完成了食品安全监督抽检任务562批次，造成粉丝粉条中铝的残留量不合格的原因可能是食品生产加工者过度追求粉丝粉条的弹韧性而过量使用明矾。

（四）鸡西市城子河区和顺李砂锅油饼店提供并使用的餐碗（抽样日期：2020年10月13日），